Il prosciutto Jolly è rosato, compatto, poco grasso, ricoperto da una cotenna color biscotto. E’ caratterizzato da un buon profumo e nella famiglia dei cotti Levoni è il più saporito, pur mantenendo sempre la sua inconfondibile dolcezza. All’assaggio è morbido e piacevole con un sapore ben delineato e appagante. Il prosciutto cotto si taglia in affettatrice sottile dopo aver inciso la cotenna e averla rimossa. Può essere necessario tagliarlo più spesso a seconda degli utilizzi culinari. Il Prosciutto cotto Jolly è sempre il protagonista di gustosi panini gourmet, mentre tagliato a dadini accompagna perfettamente i piselli per un prelibato contorno, per condire la pasta o per un buon risotto. E poi… Torte salate, lasagne, crepes, involtini, crocchette, toast, croque- monsieur, sanduich mixto, e mille altre ricette ancora! Il prosciutto cotto è un salume amato da grandi e piccini, per questo si può gustare con un bicchiere di latte o un succo di frutta, un analcolico, una bibita, una buona birra e naturalmente un calice di vino.
